Em 2025, o estado de São Paulo contabilizou 51 prisões relacionadas à venda irregular e adulteração de bebidas. Dentre essas, 30 ocorreram a partir de 29 de setembro, quando as operações foram intensificadas com a criação de um gabinete de crise para investigar casos de intoxicação por metanol.
As prisões mais recentes foram efetuadas entre os dias 10 e 11 de outubro, nas cidades de Hortolândia e Tatuí. Em uma fiscalização da Polícia Militar em uma fábrica clandestina de bebidas em Hortolândia, foram descobertas 1.258 garrafas cheias de diversas marcas, além de 8.800 garrafas vazias, tampinhas, rolos de rótulos, lacres de importação, galões vazios e substâncias similares ao álcool. Também foram confiscados equipamentos utilizados para o envase, além de um celular do suspeito, um homem de 27 anos.
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No caso de Tatuí, a força-tarefa do Governo de SP deteve um homem de 42 anos que gerenciava uma fábrica clandestina de bebidas. A operação revelou que um adolescente de 17 anos estava envolvido no processo de adulteração e envase das bebidas para revenda.
Segundo os dados mais recentes da Secretaria de Estado da Saúde de São Paulo (SES-SP) divulgados em 10 de outubro, 189 casos de intoxicação por metanol já foram descartados após análises, com 25 já confirmados e 160 em investigação.
Procon realiza fiscalização em mais de mil estabelecimentos em operação conjunta em todo o estado
A noite de 10 de outubro contou com a presença de mais de 400 agentes do Procon-SP e de Procons municipais de 92 cidades, na operação #DeOlhoNoCopo, que teve como foco a orientação e fiscalização de bares e restaurantes em todo o estado. Mais de mil estabelecimentos foram verificados para garantir a conformidade com o Código de Defesa do Consumidor, especialmente em relação à qualidade e origem das bebidas vendidas, além de conscientizar o público sobre os perigos da contaminação. A operação se estendeu por todas as regiões do estado.
Números atualizados do gabinete de crise
Casos de intoxicação*:
Total: 185 casos
Investigações: 160 (com 6 óbitos, quatro em São Paulo e dois em São Bernardo do Campo).
Confirmações: 25, incluindo 5 mortes (três homens em São Paulo e uma mulher de São Bernardo do Campo e um homem de Osasco).
Descartados: 189 casos
Apreensões:
– 21,4 mil garrafas desde 29/9 (total de 71,4 mil em 2025).
– 105,2 mil insumos confiscados.
– 480 mil rótulos apreendidos desde 29/9 (mais de 15 milhões ao longo do ano).
– 121,8 mil vasilhames vazios apreendidos.
Prisões:
51 detidos; 30 desde 29/9
Interdições:
13 estabelecimentos interditados cautelarmente.
Casos por cidade:
| MUNICÍPIO | CONFIRMADOS | DESCARTADOS | INVESTIGADOS |
| ARAÇATUBA | 1 | ||
| ATIBAIA | 0 | 1 | |
| BARRINHA | 1 | ||
| BURITAMA | 1 | ||
| CAJAMAR | 0 | 1 | |
| CAJURU | 1 | 1 | |
| CARAGUATATUBA | 2 | 1 | |
| CARAPICUIBA | 1 | 1 | |
| COTIA | 1 | ||
| CUBATÃO | 2 | ||
| DIADEMA | 9 | 10 | |
| EMBU | 1 | ||
| EMBU DAS ARTES | 0 | 2 | |
| ESPÍRITO SANTO DO PINHAL | 0 | 1 | |
| FERRAZ DE VASCONCELOS | 0 | 2 | |
| FRANCISCO MORATO | 1 | ||
| GUARULHOS | 1 | 1 | 7 |
| IBATÉ | 1 | 1 | |
| INDAIATUBA | 1 | 2 | |
| ITAPECERICA DA SERRA | 1 | 0 | |
| ITAPEVI | 0 | 1 | |
| ITAQUAQUECETUBA | 2 | 4 | |
| ITU | 1 | ||
| JACAREI | 1 | ||
| JUNDIAI | 0 | 3 | |
| LIMEIRA | 1 | ||
| LORENA | 1 | ||
| MAIRINQUE | 0 | 1 | |
| MAIRIPORA | 0 | 1 | |
| MARACAI | 1 | ||
| MAUA | 3 | 6 | |
| MOGI DAS CRUZES | 0 | 2 | |
| MONGAGUA | 2 | ||
| MORRO AGUDO | 0 | 1 | |
| OSASCO | 1 | 8 | 8 |
| OURINHOS | 3 | 1 | |
| PIRACICABA | 1 | 1 | |
| POA | 0 | 1 | |
| PRAIA GRANDE | 0 | 2 | |
| PRESIDENTE PRUDENTE | 0 | 1 | |
| RIBEIRAO PIRES | 1 | 1 | |
| RIBEIRÃO PRETO | 0 | 3 | |
| RINCÃO | 2 | ||
| RIO CLARO | 0 | 1 | |
| SANTA ISABEL | 0 | 1 | |
| SANTA RITA DO PASSA QUATRO | 1 | ||
| SANTO ANDRE | 2 | 11 | |
| SANTOS | 0 | 1 | |
| SAO BERNARDO DO CAMPO | 1 | 34 | 57 |
| SAO JOSE DOS CAMPOS | 1 | 1 | 6 |
| SÃO PAULO | 20 | 96 | 9 |
| SÃO SEBASTIAO | 0 | 1 | |
| SÃO VICENTE | 1 | 1 | |
| SOROCABA | 0 | 3 | |
| TABOÃO DA SERRA | 0 | 1 | |
| VARGEM GRANDE DO SUL | 1 | ||
| VARGEM GRANDE PAULISTA | 1 | ||
| VINHEDO | 1 | ||
| VOTORANTIM | 0 | 1 | |
| TOTAL | 25 | 189 | 160 |
Canais para denúncias
Denúncias relacionadas a irregularidades e bebidas adulteradas podem ser feitas pelo Disque Denúncia 181 ou pelo site da Polícia Civil de São Paulo: www.webdenuncia.sp.gov.br. O Procon-SP também recebe denúncias através do Disque 151 ou pelo site www.procon.sp.gov.br, com um canal específico para essas ocorrências.
Dados atualizados em 11/10/2025 às 17h
Casos da SES atualizados até sexta-feira, 10/10/2025
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