Frutas que começam com a letra V não são exatamente as mais populares, mas têm sua graça e trazem sabores diferentes à mesa. Entre as mais conhecidas estão a vangueria, o veludo, a vitelotte e o vacínio, cada uma com jeitos e origens próprias.
Essas frutas fornecem boas doses de vitaminas, antioxidantes e fibras. Vale a pena experimentar e encaixar algumas delas na rotina alimentar.
O vacínio, por exemplo — aquele grupo que inclui mirtilo e blueberry — é famoso pelo poder antioxidante. Ele pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico.
Já a vangueria e a voavanga contribuem para a digestão e o coração, e podem ser consumidas de várias formas: frescas, em sucos ou até em sobremesas.
Principais frutas que começam com a letra V
Tem fruta V para todos os gostos, de berries pequenas a frutas tropicais bem diferentes. Cada uma tem suas propriedades e papel na culinária — e até na agricultura, se você for mais curioso.
Uva (Vid)
A uva vem da planta vid e é peça-chave na produção de vinho, suco e passas. Suas cores variam do verde ao vermelho e preto.
Ela é rica em antioxidantes, vitaminas C e K, e faz um bem danado para o coração e as células. Algumas são doces, outras mais ácidas — tem para todo tipo de paladar.
A viticultura pede clima temperado e um certo capricho no manejo para garantir qualidade.
Voavanga
A voavanga, chamada também de tamarindo africano, é uma fruta tropical da África. Tem um sabor que mistura doce e ácido, com polpa firme.
Ela é fonte de vitamina C e antioxidantes, o que ajuda o sistema imunológico. Normalmente é consumida fresca, em sucos ou doces.
Não é muito conhecida no Brasil, mas tem potencial nutricional interessante.
Veludo
O veludo é tropical, com textura macia e sabor delicado, meio doce. Tem bastante fibra, o que é ótimo para a digestão, e vitamina C para dar aquele reforço na imunidade.
Geralmente é consumido fresco, em sucos ou sobremesas. A casca é fina e a polpa frágil, então precisa de cuidado ao manusear.
Velvet Apple
A velvet apple — ou maçã aveludada — é um fruto tropical da família Rubiaceae. Sua casca é aveludada, vermelha ou laranja.
A polpa é doce, cremosa, e traz vitamina A, essencial para a visão. Costuma ser consumida fresca e aparece em receitas regionais na Ásia e Pacífico.
Vangueria infausta
Nativa da África, a Vangueria infausta produz frutos pequenos, arredondados, de polpa doce. Também faz parte da família Rubiaceae, como a velvet apple.
É rica em antioxidantes naturais e tem valor na alimentação e até em práticas medicinais locais.
Vaccinium (mirtilo e afins)
O gênero Vaccinium inclui mirtilos (blueberries), cranberries e outras berries pequenas. Eles são conhecidos pelo alto teor de antocianinas, antioxidantes que fazem bem para o coração e o cérebro.
Além disso, têm vitaminas C e A, fibras e minerais. Dá para consumir frescos, congelados ou em geleias e sucos.
Vainilla
A vainilla é a vagem de orquídeas tropicais, usada como especiaria aromática. O que dá o sabor marcante é a vanilina.
Cresce em regiões tropicais e precisa de um preparo cuidadoso para secar e extrair o aroma. Além da culinária, aparece também na perfumaria e aromaterapia.
Vitoria
A vitoria é um fruto tropical pouco conhecido, lembra a fruta-pão em alguns aspectos. Tem polpa farinácea e é consumida em certas regiões tropicais.
O cultivo é restrito e, em algumas comunidades, serve como fonte alternativa de carboidratos.
Vanilla Banana
A banana vanilla são aquelas variedades de banana com aroma e gosto que lembram baunilha. São cultivadas em regiões tropicais.
Oferecem vitaminas do complexo B, C e potássio. Costumam ser consumidas in natura e também vão bem em sobremesas.
Victoria Plum
A victoria plum é uma ameixa de casca avermelhada e polpa doce, suculenta. Tem vitamina C, fibras e antioxidantes, bons para a digestão e imunidade.
É comum em climas temperados e aparece em compotas, bolos ou fresca mesmo.
| Fruta | Origem | Nutrientes Principais | Uso Principal |
|---|---|---|---|
| Uva (Vid) | Mundial | Vitaminas C, K, antioxidantes | Vinho, sucos, consumo |
| Voavanga | África | Vitamina C, antioxidantes | Consumo fresco, doces |
| Veludo | Tropical | Vitamina C, fibras | Suco, sobremesas |
| Velvet Apple | Ásia/Pacífico | Vitamina A | Consumo fresco |
| Vangueria | África | Antioxidantes | Alimentação local |
| Vaccinium | Global (temperado) | Antocianinas, vitaminas C e A | Geleias, sucos |
| Vainilla | Tropical | Vanilina | Aromatizante culinário |
| Vitoria | Tropical | Carboidratos | Alimentação local |
| Vanilla Banana | Tropical | Vitaminas B, C, potássio | Consumo fresco |
| Victoria Plum | Temperado | Vitamina C, fibras | Compotas, bolos |
Variedade de usos, nutrientes e curiosidades das frutas com V
O legal das frutas com V é que cada uma tem um jeito diferente de ser usada. Dá para comer frescas, fazer bebidas, sobremesas, ou até experimentar algo exótico e sair do básico.
Propriedades nutricionais e vitaminas
Muitas dessas frutas, como o veludo, são ricas em vitamina C, que faz bem para o sistema imunológico e a pele. Outras, como a calabaza (parente da vitória), têm bastante vitamina A, essencial para a visão.
O veludo ainda traz fibras que ajudam a digestão. Já a uva tem antioxidantes como o resveratrol, que protege o coração.
Algumas dessas frutas também oferecem minerais como cálcio e magnésio, bons para ossos e músculos.
Usos culinários: in natura, bebidas e sobremesas
Na cozinha, essas frutas são versáteis. A uva, por exemplo, é estrela em sucos, vinhos, passas e geleias.
O veludo pode ser consumido fresco ou ir para sucos e doces. A baunilha, extraída da orquídea Vanilla, é mais famosa pelo aroma em sobremesas — mas também tem seu valor antioxidante.
Algumas frutas ainda entram em vinagres ou coquetéis, trazendo um toque cítrico e diferente ao sabor.
Frutas pouco conhecidas e exóticas
Frutas como a voavanga, originária da África, têm sabor agridoce e são raras no Brasil.
Seu alto teor de vitamina C chama atenção, principalmente para quem curte sucos e doces diferentes.
A velvet pink banana é outra curiosidade, com casca rosa e textura cremosa. Apesar de ser mais ornamental, ela tem um bom teor de potássio.
O Vaccinium, grupo que inclui mirtilo e cranberry, se destaca pelos antioxidantes que fazem bem pra saúde cerebral. Por que não experimentar algo novo de vez em quando?
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